Gesha: El Tesoro Floral del Macizo Colombiano
Desde las alturas del Macizo Colombiano, llega un café que redefine la excelencia: Gesha, una joya cultivada con pasión en la finca Quebraditas, ubicada en el Municipio de Oporapa, Huila. Este café variedad Gesha emerge gracias a unas condiciones únicas de suelo y clima, además de un beneficio específico que realza cada detalle de su perfil sensorial.
Su aroma intenso y delicado nos envuelve en notas florales, con destellos de jazmín y matices cítricos que hacen de cada sorbo una experiencia sensorial inolvidable. En boca, su sabor es sutil y elegante, con un retrogusto prolongado a naranja dulce que invita a descubrir más en cada taza.
El proceso de elaboración es una obra de innovación y calidad: el café fue recolectado en su punto óptimo de madurez, sometido a un Termal Shock durante la fermentación, un cambio controlado de temperatura que potencia sus atributos únicos. Luego, es lavado y secado al sol, garantizando un producto puro y lleno de carácter.
Recomendación de Preparación: Para disfrutar al máximo su perfil, recomendamos métodos filtrados como V60 o Chemex, con un ratio 1:15 y molienda entre 700-900µm. Para 500 ml, realiza un bloom de 45 segundos con 70 ml, seguido de vertidos progresivos hasta completar el volumen en unos 4 minutos y 15 segundos.
Descubre Gesha, un café en el que convergen tradición, innovación y los más altos estándares de calidad colombiana. Atrévete a vivir una experiencia que despierta tus sentidos y honra el patrimonio cafetero de nuestra tierra.
Haz de cada taza un viaje al corazón del Huila.
